”Överallt denna havre, som måste torkas och
luftas och skötas som ett litet barn.”
Att förvara havre under längre tid, kräver
noggrann övervakning för att inte havren skall
mögla eller bli förstörd på grund av att den blir
för varm och ”brinner”.
Under den varma årstiden såg man till
att hålla havren i ständig rörelse, för att
undvika för höga temperaturer som kunde
förstöra havren. Då fick magasinarbetarna ta
trapporna till de olika våningarna och öppna
demånga fönstrena, så att den svala nattluften
skulle sänka temperaturen i magasinet.
För att inte fåglar skulle flyga in i magasinet
och äta upp havren, var alla fönster försedda
med en extra fönsterbåge med fågelnät.
